俄罗斯的一些必吃美食推荐

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2. 红菜汤：源自乌克兰农家菜，传入俄罗斯后加入甜菜根，炖得烂熟，汤稠味浓。以前穷人家加土豆，富人家放牛肉，但都要配一勺酸奶油。

3. 俄罗斯大肉串：一种受欢迎的俄罗斯特色美食。

4. 俄式巧克力：从叶卡捷琳娜二世时期开始，已有三百年历史。1880年沙皇专供巧克力单价等同工人半月薪，后来被苏联工业化改造成国民零食。大头娃娃巧克力成为几代人的记忆。

5. 蜂蜜：公元945年《拉夫连季耶夫编年史》中记载，奥利亚公爵夫人为纪念遇害的伊戈尔大公，下令大规模采集啤酒花蜜，这蜜便成了沙皇时代的甜蜜黄金。远东原始森林的椴树蜜，树龄200年才开第一朵花，花期仅15天。

6. 列巴：三次发酵、啤酒花酵母、硬杂木烘烤，重达四斤的圆面包成了俄罗斯人的最爱。二战时列宁格勒围城，苏联红军靠它充饥。俄罗斯人视面包为上帝恩赐，迎宾必捧盐盘，掰一块蘸盐入口 。

7. 伏特加：15世纪末克里姆林宫修士用黑麦、小麦酿的消毒液，被偷喝后1505年成为饮用酒。伊凡四世垄断生产，1553年设首家酒馆。1894年门捷列夫定40度最佳，二战时前线士兵日配100克。无色透亮，40-50度酒精像把火，入口顺滑却后劲冲脑。