俄罗斯是世界上著名的鱼子酱生产国，而海参崴作为俄罗斯的重要港口城市，这里的鱼子酱质量上乘，价格相对合理。优质的鱼籽酱颗粒饱满，颜色透亮，可以搭配香槟，是绝美的享受。

海参崴的红鱼子酱是当地最具代表性的美食之一，以高性价比和新鲜美味著称，尤其适合游客品尝。

富含蛋白质、维生素A、D、B族及Omega-3脂肪酸，有助于增强体质、美容养颜。

在海参崴，红鱼子酱不仅是高端食材，也走入寻常百姓家，当地人常将其腌制后配大列巴（俄式黑面包）食用。